たっちゃんの「明日はどっちだ！」

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今回は4月という事で春らしくロゼを含めた5種類。
（昨日の写真参照）

料理は春の食材ってことで

・筍の木の芽味噌焼き
・そら豆とペコリーノ
・鰤の子の煮物
・春野菜のフリット
・ボンゴレビアンコ（アサリのパスタ）

と、ソムリエの教本に載ってた
ボジョレーにはジャンボン･ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）！
てことでジャンボン・ペルシエ

と、ロゼには中華ってよく聞くので
エビチリ（ニシノ君作）
エビチリうまかったなぁ～。

食後酒はグランマルニエ・エトワールとチーズケーキ等など。


３種類は自然派といわれるワインを準備しました。
面白かったのが自然派のワイン。
最初はちょっとどうかなって感じだったんですけど・・・。

ワイン会が終わってから
残ってらした方と話しながらもう１度飲むと・・

香りが開いてきていい感じになってたのにびっくり。

いやぁ。いい経験でした。


新米とワイン。。
たぶん、きっと僕が１番楽しんでるような気がします。


参加された方々ももっと楽しんでいただけるようにしなきゃなぁ～。










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