たっちゃんの「明日はどっちだ！」

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昨日の第3回「新米とワイン」は好評だったようで。
詳細はまた後日。


写真は打ち上げで生牡蠣食べながら飲んだワイン。
牡蠣とばっちり合う感じがたまらんかったっす。

昼から飲み、打ち上げでも飲み・・・。
最後はぐでんぐでん。

あの状況でよく帰れたもんだと思うくらい。

朝はもうお酒は見たくない～って思ってましたが
昼から酒屋さんの移転セールでワインを5本も購入。

だって安かったんだもん。。







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１９時からの通常営業予定です。

もう少し遅れる可能性もありますので、
ご迷惑おかけしますが早い時間にいらっしゃる方は
ご連絡下さい。
  

いよいよ明日。
今日は食材探しに奔走。

明日のワインはちと変わり者を集めたんですが、中でも左のこやつ。



通常のワインの4本分の大きさのスパークリング。
持つだけで腕がプルプル・・・。

果たしてうまく開けれるのか？
うまく注げるのか??

なにもかも明日は初めての試みで
不安はありますが、僕も楽しむとしますか～。




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先日の休日。

かなり久しぶりにドルフィンポートに行ってみました。

海からの心地よい風が吹く中、
散歩してる人達や桜島を眺めながらの散歩。

いやぁ。
気持ちよい夕方でした。

今度は2階のテラスでビール飲みつつ日が暮れるのを・・・。

なんて事を考えその日はコーラで我慢。





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久しぶりのツーリング。
13日に2年ぶりの魔の巣ツーリングがあるもんで
ならしもかねてちょっと遠くに行こうと思ってたんですがスタートが遅れて・・・。

結局、金峰町の辺りを軽～く流す感じで終わっちゃいました。

で、途中、「金峰山」の看板が目に留まり登ってみました。
展望台まで行きたかったんですけどこの間の雨のせいで足場も悪く、時間も無かったので断念。

そんな昨日でしたとさ。







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最近ついてないっす。
  

写真無しです。

最近、絶不調のバイク。

なんとか機嫌が直ったらしく
今日は久しぶりに気持ちよい走りができました。


明日は休み。
さて、どこに行こうかなぁ～。



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何かと忙しくて・・・。

もうすぐ締め切りのカクテルを仕上げたり、ワイン会の準備をしたり、
歯医者に行ったり、家の事があったり。。

来月になったらちょっとは落ち着くんですけどね～。

あ、３０日は今のところ曇り。
ベランダが使えますように。。



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昨夜、家に帰ってテレビを付けたらチャンピオンズリーグの決勝してました。
ちょうど前半の得点が入ったところからビール片手に観戦。
なんだか聞いたことある名前を呼んでるなぁと思ったら・・・。

この人でした。



そんな織地さんは香川でバーテンダー技能競技大会に出場。
鹿児島からはスティンガーの西さんも出場してます。

で、ニシノ君が応援に。

鹿児島から２人も全国大会に行くくらい鹿児島のレベルは高い・・・。
僕もそろそろ動き出さないと２人には到底追いつかないよなぁ。。










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ネタがないっす。



あ、左の親不知抜きました。

先生の会話聞こえるのはなんかヤダ。


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3回目の新米とワイン。

今回は過去2回とは違った感じなので
料理や当日のオペレーションにはちょっと不安がありますが・・・。


資料作りは3回目。
パソコンのWordの使い方はちょっとだけ慣れてきました。

てことで、今回は極力自分の言葉で書いてます。
まだまだ、完成には時間がかかりますが・・・。

完成したら当日の脳内シュミレーションが待ってます。







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僕も31歳。

周りの人も、物も歳をとる。

そんな感じ。




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次のカクテルコンペの締め切りが近づいてます。

今回はモナン社製のシロップを使ったもの。

創作カクテルを作るときには大いに役立つこのシロップ。
でもそれだけで作るとなると意外と難しい・・・。

いろいろ試してみた結果、ちといい感じのが出来ました。

これを作品として仕上げるとしましょう。

・・・ま、味から決まるとネーミングとかえらい苦労するんですけどねぇ～。





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昨日はツーリングの予定がバイクが帰ってこず。。

仕方ないので図書館で借りた本を読んだり、本屋で立ち読みしたり。
３０日に出す料理のアイデアを探してました。


あ、その30日の
「カジュアルにワインやカクテルを飲んでお料理と音楽を楽しむ会」
は定員に達しました～。
感謝。感謝です。

でもキャンセルが出る可能性もありますので、
キャンセルが出たら教えて～って方がいらっしゃたら教えて下さい。




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馬刺し夫妻宅のキッチンで料理しながら東京ブラック。

宴が始まるよ〜。
  

部屋の掃除して。

パスタ食べて。

図書館で読者して。

マルヤガーデン初散策中。

そんな休日。
  

今月の最後の日曜は
マノスガーデンズ。

その準備は着々と進んでます。

僕達も楽しそうって思えるようなそんな企画。

ちなみに当日はこんな感じ（？）






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今日はバイクをちょっとイジイジ。

自分で出来るところは自分でして、
出来ないところはバイク屋さんにお願いして。

天気が良かったら次の休みにツーリングの予定。

何処に行こうかなぁ。


あ、来月の13日に久しぶりの魔の巣ツーリングの予定。
興味がある方は一緒にどうですか～？

前回の様子はコチラ





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昨日の営業終了後はバーテンダー協会の深夜勉強会。
今回のテーマはモスコミュール。
各店舗の作り方は様々。

ウォッカに生姜を漬け込んだり、ジンジャーエールを2種類使ってたり。
勉強になります。

お酒が入ってきて最後は白熱した討論。
昼間の研究会じゃなかなか聞けない話も聞けて楽しいし。


バーテンダーは昼間、多くを語らないもので・・・。





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アペリティフの日に行われるカクテルコンペのための作品。

ハーブ系リキュールが好きなんで自分好みの作れて楽しいです。

今年で3度目。

3度目の正直となるか、
2度あることは3度あるということか・・・。

どちらにしても、魔の巣では飲めますよ～。

食事前にぜひどうぞ♪
と、ちょっと営業。




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